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鲫鱼
产地
广东省-中山市-东升镇
重量
1~1.5斤/条
别名
鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫
养殖方式
供氧活水瘦身
口感特点
温中益气,健脾除湿
运输方式
增氧或冷链运输-长可以达到24小时高存活率(数据仅供参考,实际可能存在偏差)

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼为肥美,为我国重要食用鱼类之一。 体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名。独特的水池吊水瘦身法,所产鲫鱼经过活水瘦身,把鱼身的脂肪缩减到适合的口感,同时把鱼身的杂质和毒素过滤掉,真正做到无“泥腥味”,给食客的口感、健康的鱼种。

每100克鲫鱼食部约含蛋白质17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、钙79毫克、铁1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克。


——以上资料来自互联网

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